Самые легкие методы чистки картофеля

Процедура очистки картофеля занимает продолжительное время, в особенности, если нужно готовить блюдо на большую компанию. По традиции для этого применяют нож и прочие кухонные инструменты, которые позволяют без всяких сложностей снять кожуру с картофеля. Но даже в этом, казалось бы обычном деле есть некоторые нюансы, зная которые можно почистить корнеплод легко и эффективно.

kartoshka-1

Способы очистки сырой картошки

Самый часто используемый способ очистки картошки, происходит с применением ножа. Но нужно быть очень осторожным. Перед очисткой можно помыть корнеплоды, положив их в воду на 10-12 мин. За счет этого от картофелин отлипнут комки земли. Можно его не мыть, но после очистки так или иначе его придется мыть.


Если хочется отварного картофеля в мундире, то понадобится губка. Это поможет быстрее помыть картофель. Каждый клубень нужно мыть по отдельности. После этого помытую картошку нужно положить в дуршлаг.

Чистка при помощи ножа

Чтобы очистить сырую картошку понадобится кухонный нож. Он должен быть средних размеров. Лучше всего использовать нож для овощей и фруктов.

  1. Нужно расположить клубень параллельно к краю разделочной доски.
  2. Одной рукой нужно держать картофелину и отрезать один конец. Ломтик должен срезаться под углом в 90 гр. Он не должен быть толе 5 мм.
  3. Поставить картофелину в вертикальное положение, отрезанная часть должна располагаться в нижней части.
  4. После этого, используя нож нужно начать считать кожуру. Нужно срезать ее не толстыми пластами.
  5. Почистив клубень с одной стороны, его нужно развернуть и продолжать до тех пор, пока картофелина полностью не очистится.
  6. Во время чистки нужно удалять глазки.

Этот метод чистки сырой картошки самый правильный и безопасный.

5e50ebbb40cf602ba98e21c63924191b


Использование овощечистки

Картофель можно отчистить, используя овощечистку. Это очень удобный инструмент, который может ускорить процедуру очистки картошки. Также он намного безопаснее. Помимо прочего, этот метод позволяет сэкономить мякоть корнеплодов, потому что толщина кожуры, которая срезается будет небольшой. Такие устройства могут быть различных образцов. Чаще всего используются «рогатки» и овощечистки прямого типа, которые похожи на нож.

Также есть овощечистки с плавающим лезвием. За счет своей конструкции они могут повторять контуры овоща, благодаря чему можно чистить различные овощи. Для того, чтобы почистить картошку лучше выбрать устройство с ровными лезвиями.

  1. Нужно взять картофелину, а овощечистку держать, как покрасочный валик.
  2. Овощечистку по типу «рогатки» нужно держать в руке, как ручку, зафиксировав указательным пальцем.
  3. Чистить картошку можно в любом направлении. Легким движением срезается кожурка картошки на всю длину корнеплода.
  4. Почистив картошку с одной стороны, нужно перевернуть ее и продолжить пока кожуры совсем не останется.
  5. Не стоит забывать про глазки. Лучше вырезать их ножом.
  6. После очистки, картошку нужно как следует помыть.

1f7628252bb59b5d13169a84683e3d2d

Электрическая картофелечистка

Отличный вариант для человека, который хочет сэкономить время. Этот метод очень быстрый и легкий.

  1. Все картофелины должны быть одних размеров. По весу не более 1 кг.
  2. Положить картошку в специальную емкость прибора.
  3. Залить корнеплоды 600 мл. оды.
  4. Захлопнуть крышку и нажать на кнопку пуска приблизительно на 2 мин.
  5. Можно доставать чистую картошку. Необходимо помыть ее.
  6. Если есть глазки, то их нужно вырезать ножом.

chistka-kartoshki-605x220-1

Как снять «мундир» с молодой картошки?

Это можно сделать, используя нож. Но, чтобы очистить молодой картофель быстрее нужно:

  1. Взять пакет из полиэтилена и насыпать в него соль.
  2. Помыть картошку и положить в пакет.
  3. Потереть пакет в руках.
  4. Достать чистую картошку и помыть.

Этот способ безопасен, эффективен и прост. Используя его можно почистить картошку одной рукой.

ris-6-chistka-kartofelya-svarennogo-v-mundirax-1024x683-1



Добавить комментарий