Реакция организма на суповую диету? Полезна и Эффективна ли она?

Каждому знакомо такое блюдо, как суп. Существует множество рецептов этого блюда. Его можно подавать горячим и холодным, его можно готовить на овощном или мясном бульоне, супы могут быть калорийные или лечебные. Кухни всего мира обладают большим разнообразием супов. В последнее время стали даже использовать супы в качестве основного блюда во время диет. И, действительно, с помощью этого блюда можно бороться с лишним весом, но рецепты должны быть правильные.
Плюс от употребления супа состоит в том, что супом можно насытиться довольно быстро, а калорий в тарелке супа не так и много. Если сравнивать все супы, то самым низкокалорийным из них будет грибной суп. А вот наиболее калорийным является суп на свином бульоне. Овощной суп тоже лёгкий. Тот, кто хочет похудеть, может есть также супы на рыбном или говяжьем бульоне.

153B855F-4572-48A2-A01A-CEDB6625750B

Ещё один плюс супов в том, что они содержат в себе большое количество витаминов. Ведь мы в супы добавляем овощи, крупы и бобовые. Вот они и являются источником витаминов. Только для того, чтобы большая часть этих витаминов сохранилась, не стоит подвергать овощи и крупы предварительной обжарке. Тепловая же обработка, когда овощи будут вариться в бульоне, овощам не повредит. Наоборот, так витамины даже лучше усвоятся.


Что касается того, какой суп выбрать: горячий или холодный, тут дело вкуса. Да и многое зависит от времени года. Летом по вкусу может прийтись холодный суп, а зимой только горячий суп по-настоящему может согреть и дать нужную энергию.

5633B41C-2695-49CB-85E9-454C56EAC09C

Особенно полезны супы тем людям, которые испытывают какие-то проблемы с желудочно-кишечным трактом. Если проблем таких нет, то и твёрдая пища не будет вредна, необязательно есть только супы.
Не стоит забывать, что супы могут быть и вредными. Это происходит тогда, когда блюдо готовится на жирном бульоне, овощи предварительно обжариваются, да ещё к тому же в суп добавляются приправы, много соли и усилители вкуса.


Для того, чтобы организму было легче переварить суп, нужно стараться не добавлять в него большого количества ингредиентов. Ведь для каждого из этих ингредиентов нужен особый фермент, чтобы его переварить. И если разом понадобится большое количество ферментов, то организму будет очень сложно.

8762C73D-1E6E-45AD-9EA8-5751A2DD96F5

Хороший вариант полезного супа – это суп из шпината или брокколи. Можно сделать крем — суп.
Некоторые люди считают, что раз суп – это лёгкое блюдо, и оно быстро насыщает, то его можно использовать для похудения. На самом деле, быстро насыщая нас, суп также быстро и переваривается организмом. Значит, уже спустя короткое время аппетит опять разыграется, и мы будем вынуждены снова что-то поесть. И наоборот, если сразу съесть что-то сытное, например, рыбу, то аппетит не скоро разыграется.

75FA0D2C-1311-498E-BAC4-B94386C212B9

Популярностью стали пользоваться диеты, во время которых можно есть только жидкие блюда. Особенно популярен суп из сельдерея. Действительно, в супе много витаминов. Но для организма будет стресс от нехватки клетчатки и белка, он может воспринять это как сигнал о голодании, и вес уходить не будет. Да и оттого, что еда однообразная, энергии будет мало, может даже произойти упадок сил.

Также сельдерей может вызвать аллергию. Особенно не рекомендуется есть такой суп тем людям, кто имеет аллергию на пыльцу.

15D98E65-7E20-47EE-9F93-E55B0F818C27

Есть у супов и минусы. Например, при питании одними супами мы перестаём получать грубые пищевые волокна, а без них невозможно нормальное пищеварение. Если же из-за некоторых заболеваний человек не может есть грубую пищу, то в этом случае есть рекомендация для перехода на питание только супами. Овощи в таком случае подвергать тепловой обработке и перемалывать.

 



Добавить комментарий