Почему овсяная каша на самом деле абсолютно бесполезна

Четыре абсолютно бесполезных, но вкусных каши - Главком

Мы с детства знаем о безусловной пользе овсяной каши, которую обязательно нужно есть по утрам. Выражение Бэрримора из легендарного советского фильма о собаке Баскервиллей «Овсянка, сэр» знает не одно поколение, это классика. Многие считают, что её ели на завтрак аристократы не из – за того, что она вкусна, а исключительно для пользы здоровью.

В чём же польза овсянки?

И действительно, овсянка содержит много минеральных веществ и витамины. Магний способствует нормальному росту волос и работе нервной системы. Железо – препятствует развитию анемии, кальций с фосфором – укрепляю кости, а биотин следит за состоянием кожи.

Разваристая овсяная каша полезна для пищеварения, её едят при воспалительных заболеваниях ЖК тракта, она обволакивает слизистую оболочку желудка и действует успокаивающе. Большое содержание клетчатки способствует очищению кишечника. А антиоксиданты оберегают клетки организма людей от агрессивной внешней среды, продлевают молодость.

Овсяная каша на молоке пошаговый рецепт

Считается, что овёс способствует выводу вредного холестерина, укреплению сосудов, устранению мышечных болей. Блюда из этого злака повышают общий тонус организма.

А есть ли вред для здоровья?

Вопреки широко распространённому мнению о безусловной пользе, многие диетологи и врачи – гастроэнтерологи считают, что чрезмерное увлечение овсяной кашей, более 2-3 раз в неделю, вредит здоровью людей. Связано это с тем, что:

В составе овсяной каши есть фитиновая кислота, способствующая выводу кальция из организма. Все усложняется ещё и тем, что содержащийся в злаке кальций не усваивается, потому что фитин препятствует этому. Регулярное потребление овсяной каши на завтрак может привести к опасному заболеванию костей – остеопорозу, вызванному нехваткой кальция.

Овсяная каша очень калорийная, поэтому при ежедневном употреблении она может вызвать набор лишнего веса. Калорийность этого продукта – около 400 к Кал в 100 граммах готовой каши. Она почти не содержит белка, поэтому не может насытить организм человека на длительное время.

Овсяная каша с медом на воде рецепт с фото - 1000.menu

Чувство голода хочется заглушить перекусами, а это так же способствует набору веса.
Содержащийся в крупе крахмал в организме человека образуется в сахар, повышающий уровень глюкозы в крови. Содержащиеся в овсяной каше углеводы провоцирует резкий выброс инсулина в кровь, и может привести к сахарному диабету.

Овсянка противопоказана людям, не переносящим глютен. Это клейковина, вызывающая аллергию. Она склеивает ворсинки в желудке человека, они перестают работать, нарушается процесс пищеварения. В такой ситуации питательные вещества из желудка не могут поступать в организм.

Какую крупу лучше выбрать?

Для организма человека наиболее полезной считается овсянка из цельных зёрен. Такие каши едят англичане, блюда из цельного овса любят в Шотландии. Но их приготовление требует немало времени, выделить утром для этого один час проблематично, поэтому многие готовят овсяные хлопья «Экстра». Заливают кипящей водой или молоком, и блюдо готово. Польза такой каши сомнительна, так как после промышленной переработки злак теряет свою структуру. В них много крахмала и минимальное количество клетчатки. Ежедневное употребление такой каши на завтрак приведёт к ожирению.

Овсяная каша из цельного зерна: пошаговый рецепт быстро и просто ...

Овсяные хлопья «Геркулес» готовятся немного дольше, их варят 20 минут. Но в отличие от «Экстры» в них сохранена структура зерна и все полезные свойства. Такие каши менее нежные на вкус, но лучше усваиваются организмом.

Почему овсянку лучше не есть на завтрак?

Для того, чтобы в течение дня человек чувствовал себя хорошо, был бодрым и трудоспособным нужно правильно утром зарядить организм. Углеводная пища быстро усваивается, и через небольшой промежуток времени возникает голод. Овсяная каша, даже приготовленная на молоке, не обеспечит сытость на длительно время, понадобятся перекусы, а это способствует перееданию. К тому же резкий скачок инсулина в крови, вызванный углеводами, повторяющийся каждое утро может вызвать опасное заболевание – сахарный диабет.

Овсяная каша с медом пошаговый рецепт быстро и просто от Ирины ...

Диетологи советуют употреблять по утрам не овсяную кашу, а пищу, богатую белками: яйца, мясо, рыбу, молочные продукты.

Вывод: овсяная каша полезна, но её нужно правильно готовить и употреблять, чтобы получить максимум пользы, и сохранить здоровье.

Добавить комментарий